Tabalong adalah sebuah kabupaten yang memiliki kekayaan
keanekaragaman budaya, jaraknya 230 km dari ibu kota Kalimantan selatan yaitu
Banjarmasin. Perjalanan menuju tabalong dapat ditempuh melalui jalur darat dan
udara. Jika memilih jalur darat anda akan melewati hampir seluruh kabupaten yang
ada di Kalimantan selatan karena kabupaten Tabalong sendiri berada dipenghujung
provinsi.
Salah satu hal yang menjadi ciri khas dari Tabalong adalah
makanan paliat, paliat merupakan makanan asli yang berasal dari kabupaten ini.
Makanan berlemak dan bersantan yang lezat serta gurih ini menyediakan sensasi yang berbeda
ketika memakannya. Sangat nikmat jika disantap bersama sepiring nasi hangat
bersama kawan-kawan. Makanan berkuah ini juga tak kalah dengan makanan lain,
iia juga menyediakan pilihan,ada paliat yang disantap dengan udang galah,
menggunakan ikan serta daging ayam.
Tabalong sendiri pernah mengadakan makan bersama paliat
gratis ketika hari jadi kota minyak ini beberapa tahun yang lalu. Acara ini
mengahdirkan kegembiraan kepada seluruh warga tabalong yang bermukim di Tabalong
atau menyempatkan diri kembali ke Tabalong demi masakan ini.
Jika anda berkunjung ke Tabalong maka akan ditemui beberapa
rumah makan yang menyediakan masakan paliat ini dengan pilihan lauk yang
beragam. Teramat rugi ketika mampir di Tabalong tidak merasakan makanan ini,
segera ajak orang terdekat anda untuk merasakan kelezatan makanan ini.
/Indra K
Tidak ada komentar:
Posting Komentar